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食品成分の網羅解析（高付加価値化ツール）

Part2最先端生物学の産業利用

2021年3月26日（金）開催の「グローカル化のためのSDGs勉強会」（Zoom開催）収録内容を抜粋して掲載しております。

プロローグ講演　2

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  柴田 大輔

  岐阜大学グローカル推進機構（JBA理事他兼任）   客員教授

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